曾用名洪顺辉，祖籍中国福建厦门，中国大陆男演员，毕业于北京电影学院2011级表演系。
1991年8月29日洪浚嘉出生于中国香港，在香港玫瑰岗中学毕业后，考入英国剑桥艺术学院（Cambridge School of Visual & performing Arts ）修读摄影。后于2011年考入北京电影学院表演学院本科班，和周冬雨、古力娜扎等同班。2014年出演微电影《鲤鱼Ⅰ 》，饰演男主角鲤鱼，后被大家所熟知 。
2016年洪浚嘉参演电视剧《北京遇上西雅图》，在剧中饰演陈家琦。
2019年在热门电视剧《破冰行动》中饰演钟伟。