1978年，成奎安被香港艺人李修贤发掘而进入影视圈发展。 1985年，在电影《吉人天相》中首次扮演了“大傻”这个角色。1986年，主演动作电影《英雄本色》。1987年，因在电影《监狱风云》中再次饰演大傻一角而被人们所熟识。同年，还出演了《英雄本色2》，再次赢得了影迷的肯定。1989年，主演动作电影《喋血双雄》并饰演黑社会老大汪海。1990年，主演无线剧集《900重案追凶》，这也是他唯一一次也是最后一次当主角。1996年，成奎安开始来到内地娱乐圈发展。2001年，主演时装剧《美味情缘》。 2004年，成奎安被诊断患上鼻咽癌。 2009年8月27日晚23时45分，成奎安因鼻咽癌扩散医治无效，在香港浸会医院病逝，享年54岁。